シオデは山の天然アスパラガス

2009/05/16

最近、コシアブラなる山菜が注目をあつめている。タラノメを食い飽きた信州人が、コシアブラに移行しているからだ。コシアブラとは、ウコギ科の高木で大きなものは電柱ほどにもなる。この新芽を食べるのであるが、松ヤニのような味 […]

2008/09/08

自宅のとなりにある田んぼが、蕎麦の花で満開となった。ここは、昨年までは田んぼだったので今頃は稲穂がのびていた。それが、今春には水も張られなかったから、田んぼをどこかに「売って」しまったのかなぁーと、案じていた。農家 […]

2008/07/08

ほんのお遊びだけど、ボクは小さな菜園を楽しんでいる。そこに昨秋、エシャレットを植えてみた。近所の「道の駅」で食用に１０個ばかり１５０円で売っていたものを、ためしに植えてみたのだった。いや、これが元気に育って、なんと […]

2008/03/21

中国野菜への不信感からか、近所のマーケットからは中国産ニンニクが消えた。その代わりに、国産ニンニクが一株３００円。高すぎる。国産だからといって全面的に安心できるワケではないので、ボクは中国産でもいいと思っている。 […]

2008/02/03

ネット検索していたら「森民酒造店」というところに目がいった。 http://www1.ocn.ne.jp/~minten/ 『森泉』というお酒をご夫婦だけで丁寧につくっている宮城県の酒蔵だった。森泉とはとてもいい名前だ […]

2007/12/11

中央アルプス山麓の駒ヶ根高原には、「山の店」という珍しいものを食べさせてくれる店がある。ここの主であるスウさんとは、もう３０年以上の付き合いだ。主の前職は、散髪屋さん。なので、ボクの頭はずっと彼に整えてもらっている […]

2007/10/29

ツキノワグマのフィールドに出かけて、いつもの林道脇に車を停めた。そこは見慣れた風景だが、１５ｍほど前方にあるヤナギの幹になにやらキノコが生えているのがみえた。キノコは成長が早いから、ある日とつぜん目に飛び込んでくるこ […]

2007/09/17

仕事場の二階から外を眺めていたら、庭にある松の木に大きなキノコが生えているのを発見した。傘の直径が２０ｃｍもある大きなキノコが、地上４０ｃｍほどの幹に生えているではないか。しかも、株になって３－４本も。はじめてみる […]

2007/06/18

ゴーヤ苗＠１８０円。近所のホームセンターで売られていたので、早速３本買ってきた。最近は家庭菜園に凝っており、何かにつけて土いじりをしている。土いじりは、心底癒しになるから楽しい。ゴーヤ苗も植えてから１週間ほどで活 […]

2007/01/15

木曽谷に住む知人が「すんき漬け」を送ってくれた。「すんき漬け」とは、名前を聞いたことはあるが、まだ食べたこともなかった。何事も、経験、体験をモットーとしているボクは、さっそくいただいてみた。これが、また、なんともい […]

2006/12/31

北海道の知り合いから「飯寿し」が届いた。一つは積丹半島、もう一つは稚内。どちらも手づくりで、味はちがうがそれぞれに個性があって美味しい。積丹の飯寿しは、ホッケ。ここに、ハタハタの卵が入っていて、とうがらし、山椒の […]

2006/07/08

いまの季節は、まさに自然界の胎動期。植物が、一夜に１０ｃｍ以上も成長することを知っている人は少ないのではないか。春にあんなに待ち焦がれていた「桜」も、いまはたくさんのサクランボをつけているが、ほとんどの人たちは関心を […]

植物 宮崎学と一緒に「イマドキの野生動物」を観察したり、自然を探偵してみよう！そんなことが好きな仲間が集まるオンラインサロンです。